陽澄湖大閘蟹 預訂降一成多
北京減少50噸廣東降20噸本報訊 （記者林曉麗）“受新政影響，今年陽澄湖大閘蟹銷售下滑，預訂量減少200噸，降幅超一成。”昨日，蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍在廣州接受本報采訪時透露，為擴大銷售渠道，有經銷商甚至轉向老人院、幼兒園推銷大閘蟹。楊維龍表示，陽澄湖大閘蟹9月17日正式開湖捕撈，受七八月份連續高溫的影響，大信貸代償缺錢急用哪裡借錢閘蟹最後一次脫殼時間推後，因此上市時間有所延後。由於南方高溫幹旱、北方水澇，導致瞭大閘蟹全國性減產。不過，陽澄湖大閘蟹並未減產，總產量和去年持平，約為2100噸。楊維龍介紹，“陽澄湖大閘蟹從開捕至今，其源頭的交易價持續高漲。比去年貴瞭50%。” 陽澄湖蟹豐水產董事長寧豐表示，隨著供應量增加，這個價格會降下來的。但是，零售終端，價格並無大漲。記者在蟹豐專賣店看到，3.2兩公蟹售價58元/隻，4兩公蟹售價128元/隻。據介紹，售價和去年持平。寧豐坦言，因為“八項規定”的威力，“今年酒店預訂大閘蟹減少瞭四成，不過散客多瞭一半。中低價位的陽澄湖大閘蟹熱銷，大規格銷售明顯下滑，比去年同期降瞭兩成。”楊維龍也表示，在新政策的大環境下，陽澄湖大閘蟹今年的預訂量比去年大幅下滑。開捕前的預訂量同期下降瞭200噸，為1700噸，降幅超一成。其中北京預訂量下滑最嚴重，比去年的280噸下降瞭50噸。廣東的預訂量中古車貸試算程式信貸年息減少20噸，降到104噸。楊維龍說：“為瞭擴大銷量，有的經銷商轉移銷售渠道，有的甚至到老人院、幼兒園去推銷大閘蟹。”據介紹，陽澄湖大閘蟹的銷售途徑包括專賣店、超市、酒樓和網店。楊維龍提醒道，如果條件允許，建議到正規實體店購買。“協會收到不少網購大閘蟹的投訴，有短斤缺兩、以次充好等，甚至很多顧客由於快遞運輸問題收到死蟹。”楊維龍說。目前，市面上還是蠻多假冒陽澄湖大閘蟹。消費者購買時也要擦亮眼睛，避免買到假冒的。記者瞭解到，由於“陽澄湖大閘蟹專賣店”難辨真假，消費者可通過蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會官網查詢門牌號地址或授牌資質。“大閘蟹不是非得陽澄湖的”記者調查發現，目前廣州市面上，除瞭陽澄湖大閘蟹，還有太湖、高淳湖、湖北洪湖、上海等產區。黃沙水產市場負責人林良智指出，陽澄湖大閘蟹因為名氣大、產量少成為蟹中貴族。也因此，陽澄湖大閘蟹更賣得起價格，這也是有不少人願意冒險假冒的原因。同等規格的大閘蟹、不同產區的價格相差最多達到20%～40%。“但是，這並不意味著其他產區的大閘蟹不好吃。陽澄湖是很大的，其邊緣湖區的大閘蟹還比不上太湖的精品蟹。而太湖的一些蟹也可能比不上其他地方精心養殖的大閘蟹。”林良智認為。楊維龍曾表示，不是所有的陽澄湖大閘蟹都好，也不是所有的非陽澄湖大閘蟹都不好。沒必要追產地林良智指出，購買大閘蟹沒必要盲目追求品牌和產地，最重要是選購靚蟹。“其實，如今的市場逐漸理性，今年大閘蟹價格總體普漲一兩成，其中太湖蟹的漲幅甚至大於陽澄湖蟹，這說明太湖蟹的需求在增大。”林良智說。楊維龍表示，由於目前階段的大閘蟹還沒有完全成熟，10月中下旬的大閘蟹才是最好吃的。
新聞來源http://news.hexun.com/2013-09-27/158365579.html
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